素食大益天下(终极版)
----素食的四大终极意义
素食不仅对人类及其它生灵有益，更重要的是使地球受到保护，对人类赖以生存的家园及自然环境有益。
一、素食是人类身心灵的健康和谐的无价之宝，促进生命健康和谐。
素食不仅取材方便容易，更为重要的是健康绿色、营养丰富均衡，使人更具健康活力和充沛精力，头脑清晰；也能提高免疫力，大大减少罹患各种慢性疾病尤其是致辞命的慢性病的机率；有利于平静心绪使人感到清洁舒适和心情愉悦增强幸福感。
1．素食者体重相对匀称合适，年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。
2．素食天然调节血压大大降低心血管方面的疾病。素食可降低血液中的胆固醇含量，同时素食能提高人体免疫力降低体内毒素堆积，减少肝啤肾脏和心脏等负担，大大减少各类病症发生，吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。
3．素食患糖尿病的风险降低。美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
4．素食患癌风险降低。年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的基督徒进行了长达10年的追踪调查。结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。
5．素食改善消化功能。食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。
6．素食皮肤更光泽。多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。
7．素食身体无异味令人更舒适。偏重于肉食者，血液呈酸性，血液里产生的有害的酸性物质通过汗腺分泌后，恶臭难闻，而素食者血液为微碱性，几乎没有这个问题。再者，通常摄入酸性食物较多，易引起体内酸碱平衡失调，有损健康。发表在《化学感官期刊》上的一项研究显示，食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦，而无腻重的异味。
8．素食使人心态平和感觉更开心。在食用的肉类之中，含有大量动物激素、荷尔蒙，这些易使人容易暴躁和发脾气。素食者相对大都性格温和，时常保持心平气和。英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现，习惯吃果蔬素食的人感觉最快乐，而肉食量偏多者易疲劳或焦虑。
9．素食者体能增加耐力增强。素食可建造人体的组织，也可维护修补，并产生热量，供给人体体能，并富有维他命，又能安定神经系统，从而增强人体耐力性。
10．事实上素食可以大大降低患上大多数慢性疾病或癌症的机率，使人类的幸福感大大提高,而且同时其意义远超越这些。
二、素食和不以动物生命作为奢侈品能够培养精神之爱，让我们对一切生灵的个体生命更加尊重和关怀，促进生命和谐关爱，造福众生。
动物是与人类生性本质上最接近的生物，动物在吃，你也在吃；动物在睡觉，你也在睡觉；动物在保护自己，你也在保护自己；动物会生养和保护后代，你也一样将爱给了子女；动物有喜怒哀乐，你也一样富有情感，你有住的地方，他们也有。如果动物的身体被割到，就会有血冒出；假如你的身体被割到，也会有血冒出。所以，这一切的相似性都呈现在眼前，动物与人类的形式非常接近，人类之所以能容易地吃动物，是因为人比动物聪明并拥有更多武器，而不是必然。
动物从出生、喂养、生长、宰杀过程中积累大量的药毒与尸体毒素，这些都是不堪忍受和被迫的。牲畜禽类在饲养的过程中要应用化学饲料以及施打化学药剂或者是催生药剂，同时它们每天在压抑的囚笼中生活或运输，几乎所有的牲畜在进入市场之前，就已经「身负重病」，有的甚至罹患癌症，加之运输宰杀过程中生物对死亡天性的恐惧及加之不人道的各种非人道的屠杀所产生的尸毒的加剧。
食肉不仅增加了患身心疾病的几率，又往往会使身心变得麻木不仁。素食可祛除吃肉所带来的潜意识里的罪恶感和不舒服及不快乐，用食物撒播关爱与和平的种子，唤醒内心固有的对动物的爱与怜悯，使人的心灵发展更有益，还人类真正的仁慈，快乐与自由天性。
动物都能感觉到自己的痛苦，大量的食肉必然导致大量的屠宰。如果您看到这些肉食是怎样从一个活生生的动物身体上开始一步步加工再到您的餐桌上的话，那种血腥感一定会让人感觉很不舒服，这就是每个人的本能的仁爱之心，对生命怜悯、尊敬的本能。
为了满足无休止的口腹欲望或为了满足穿戴华丽或装饰虚荣之心,人类在大肆享用着饲养在笼子里的动物之外,还将手伸向野生动物,血淋淋拨去它们的皮毛,更有甚者有些动物还活着就将它们直接食用,有些成分被用作雕刻粉饰所谓的人类的文明，仅仅为了一点点利益就捕杀例如貂、大象、犀牛、老虎、海豚等,进一步导致了生态恶化,导致环境破坏,威胁人类的疾病增加,同时助长了贪欲使人的心变得更硬。
有一部名叫《地球公民》的记实电影作者以真实的镜头再现了为了满足大量的人们食肉或者衣物装饰的过多欲望需求，成千上万的动物们如何在监狱牢笼和惨烈的恐慌中生活和度过它们的一生，相信你如果亲眼见证了这一过程，你会毫不迟疑地选择素食和减少使用动物制品，因为吃饭穿戴仅仅为了吃饱和文明生存需要，就没有必要造成大量杀戮和其它生物的痛苦，毕竟人类是自称万物灵长，也声称我们是更为文明的生物物种。如果您看过一部叫《海豚湾》的记实电影，你便能更身临其境地理解,人类有时无法正视自己的错误,对自然对生命漠视,这种无知所带来的残忍最终会贻害人类自己!
正如我们前面所列举,古今中外无数人们包括领袖、科学家、伟人、圣人和运动员们都深知素食的重大意义和环境保护迫在眉睫，他们有的选择素食，有的人以身作则拒绝无休止猎杀野生动物。
中国古代的先贤也已经这样教导人们，老子讲，吃饭只是填饱肚子,穿衣也只是为了御寒和文明,所有获取只为生存的需要而不是为了口腹之欲和欲望的放纵、外物的占有、感官享受的满足,因为根据瑜伽的观点人类的感官的贪欲是永远也无法满足的。
“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂，难得之货令人行妨。是以圣人为腹不为目。故去彼取此。”《老子》第十二章
“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉：是以君子远庖厨也”（《孟子?梁惠王章句上》）是啊，心存仁爱之人，怎能忍心见其死又食其肉啊。
年前的圣人佛陀也曾教导：“夫食肉者，断大慈种”。
正宗的瑜伽科学及圣人智者们更是历来都教导人们心存仁爱，懂得珍惜善待生命和关怀其他所有的生命，这样才能达到真正的生命的和谐。因此我们应尊重所有的生灵，不引起其他生灵不必要的痛苦和折磨，这种大爱之德值得我们生活在这个浮躁和个人私欲过度膨胀的社会中的人们学习，因为它进一步透射到我们如何关爱除自己以外的其他生命个体包括身边的人与动物，去设身处地地为其他的生灵所着想，而不是一味自私满足个人口腹欲望和一味地以自我为中心，这样最终的最大受益者其实是人类自身。
三、素食是解决全球粮食危机的最佳天然方式，素食者为节约地球资源贡献力量，造福人类。
饥饿是令人震撼的，它直接威胁的是生存与生命,对于大多数没有过饥饿的人们来说很难想象饥饿是怎样的一种威胁，非洲仍旧是被饥饿笼罩最多的地区，尤其是撒海尔地区较为严重。除了马里和尼日利亚之间的冲突造成农业经济停滞之外，干旱以及蝗灾也减少了农业收成，致使食品价格暴涨。
民以食为天，地球的资源是有限的，包括了人类赖以生存的食物，全球有超过十亿人在挨饿，然而全球可耕地的30%却在用于种植饲料作用来喂养供人们肉食的动物，目前用于饲养牲畜的精食足以供二十亿人食用。
我们来通过一组数据了解，如果放弃肉食或不过度发展肉食为目的对人类的需求有多大的帮助。
人类每年吃掉大约亿只动物，平均每天吃12亿只；
生产1斤肉类得花掉12-20斤以谷物和豆类形式表现的蛋白质；
一个吃肉的人所消耗的地球资源相当于20名蔬食者；
1亩地可产出牛肉25斤，可产出大米斤；
1公倾土地能养活19个人食用的大米的人和22个吃土豆的人1公倾土地只能养活1个吃牛肉或2个吃羊肉的人；
全世界最富营养的大豆作物有74%被饲养的牲畜及禽类吃掉；
全世界人类主食谷物的36%被饲养的牲畜及禽类吃掉；
全球可耕地的33%被用于种植鉰料作物供喂养动物以供人们肉食；
产出1斤小麦所需要的水是4升，产出1斤牛肉所需要的水是升；
养一头牛所需要的水可供一艘驱逐舰浮起；
世界上大约12亿人缺水，人类70%的用水量用在喂养饲养类动物或用于屠宰冲洗；
畜牧业导致大量水污染和沙漠化漫延，表土损耗85%与畜牧业有关；
每产出2两牛肉消耗掉的热带雨林为20平方米，雨林破坏加速水土流失也加速全球变暖和气候恶化；素食可节约土地超过34亿公倾，每年可省7亿吨谷物，约全球粮食的一半。
四、全球变暖带来的气侯极端或恶化及自然灾害频发，素食能有效化解全球变暖，不但能，而且是最有效的途径，素食者为保护地球家园直接或间接地贡献力量，造福全人类。
如果温室效应的气体仍持续发生几个世纪，最终造成的结果就是出现更多致命的热浪、毁灭性的干旱、海平面上升、强烈的暴风雨等。
就在最近，一则关于高温的报道再次向人们证实这样的现实：印度高温持续十数日逾千人死亡,高温天气仍持续。据印度媒体报道，截至今年5月26日，印度部分地区高温天气导致的死亡人数已超过千人。首都新德里的一条道路融化，斑马线变得扭曲模糊。
而在中国，极端高温或特大暴雨飓风及其它的自然灾害也同样不断在各个地区不时上演。
全球变暖又是导致气候极端化或者自然灾害频发的首要原因，而造成环境污染及气候变暖的两大主要元凶是大量的饲养牲畜及禽类和未及时合理治理的现代工业污染。
在工业方面主要是由于人类大量使用化石矿物燃料，如煤、石油等排放出大量的CO2等多种温室气体。二氧化碳等气体对地球暖化现象的影响，是因为人类对环境的不尊重，过度使用、浪费、不珍惜能源与资源，使得有限的地球资源在过度开发与使用的情况下，造成失衡的现象,工业及其污染导致约全球50%的暖化及大面积空气污染，另外,畜牧业导致了半数以上的全球变暖。
首先,空气污染形成全球变暖的主要因素之一,也威胁人的健康,全球不断暖化的气候和环境污染不只会威胁地球的生态，还可能导致人类的健康危机，呼吸是生命维持和确保健康最为关键的需要,空气污染气候暖化最先受害的是呼吸系统,近年来呼吸系统相关疾病呈高发趋势。
从一组健康数据中我们就能得到一些启示，据统计中国肺癌发病率近10年猛增50%。从病种看，居全国恶性肿瘤发病第一位的是肺癌，其次为胃癌、结直肠癌、肝癌和食管癌鼻咽癌等。居全国恶性肿瘤死亡第一位的仍是肺癌，其次为肝癌、胃癌、食管癌和结直肠癌，死亡率最高者男女均为肺癌。以人口集中的北京为例,北京市卫生局统计数据显示，年肺癌位居北京市户籍人口男性恶性肿瘤发病的第一位，在女性中居第二位，仅次于乳腺癌。至年，肺癌发病率增长了56%,全市新发癌症患者中有五分之一为肺癌患者。
其次,暖化的气候和环境污染还导致诸多的流行性疾病和物种变异，极端高温更加频繁、更加普遍将给本世纪和将来人类健康带来困扰，主要体现为各种疾病发病率和死亡率增加；人与动物呼吸系统疾病猛增；还有各类型生物病毒新型变异病毒增加；各类型禽流感、疟疾、淋巴腺丝虫病、血吸虫病、钩虫病、霍乱、脑膜炎、黑热病、登革热等传染病将危及热带地区和国家，某些目前主要发生在热带地区的疾病可能随着气候变暖向中纬度地区传播。
还有,诸多风险较大传染性疾病都来自人类食用或滥捕野生动物的途径,直接威胁人类的健康及安全,例如年中国出现的SARS病毒属于冠状病毒与食用野生动物有关。MERS由此成为第六种已知的人类冠状病毒，也是过去10年里被分离出来的第三种。SARS病毒曾经感染八千多人，死亡率为11%。另外,最近被大家熟知的新型冠状病毒,被新型冠状病毒感染的患者中有53%已经死亡。这种新型冠状病毒现在已经被研究人员称为MERS（中东呼吸综合征症状病毒），年5月27日晚10时世界卫生组织通报：韩国一例确诊中东呼吸综合征(MERS)病例的密切接触者经香港入境广东省惠州市，出现发热症状。
人类的所有活动都在紧密地影响着自然生态的发展趋势,让我们来看看关于畜牧业导致的半数的全球变暖的相关权威数据,了解我们为了满足餐桌上有肉而饲养大量的动物或为了满足虚荣装饰无度地向野生动物下手是如何加剧了这一问题。
畜牧业及其副产品每年所排放的温室气体至少.6亿吨，占世界总排放量的51%；
全世界一氧化氮排放量的65%来自牲畜禽类；一氧化二氮的温室效应是二氧化碳的倍;
甲烷排放的37%来自牲畜禽类，甲烷的温室效应是二氧化碳的72倍；
每生产1公斤牛肉就排放36.4公斤二氧化碳，相当于开车3小时；
纯素食可减少加工制造肉食食物过程的碳排放量的七分之六，少消耗石化燃料三分之二，减排效果明显；
由于放牧供食用的动物等原因破坏热带雨林而导致的物种灭绝率为每年种，破坏雨林造成水土流失，铲除和销毁雨林也同时成千上亿吨地增加了二氧化碳的排放，加速全球变暖。
由于环境恶化和人类捕杀,自然界生灵的灭绝速度正在加快,由之前的每一天一种动物绝迹上升到每四小时就有一种生灵消失。
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另外每天有数千万计野生动物端上人们的餐桌供人们吃喝行乐，数亿野生动物的皮毛骨头制成奢侈品被用于人类把玩或炫耀。大肆捕杀食用或者是利用野生动物成份所导致的生态环境破坏和健康问题、社会问题同样令人震撼，由于这些范围大到几乎无法详细具体统计,所以至今尚不为人们所知。例如年非洲有大象万头，现在不足40万头，如果趋势持续，非洲象将在10年到20年内灭绝。如同2/3的中国人不知道象牙是通过杀死大象来获取的一样，公众也对非洲草原上的杀戮难以获知。然而，据国际爱护动物基金会（IFAW）等多家机构调查显示，中国已成为全球第一大非法象牙消费市场。
据统计全球自然灾害中至少有八成因暖化而引起，现在，环境问题已经迫在眉睫，如环境污染严重、全球变暧、干旱、沙漠化加剧、地震频发等，正在遭受各种破坏，更直接地影响到到人们的生活。环境保护是每个人息息相关。环境保护的方式很多，如果我们选择了健康的生活方式，我们就是在直接或间接地做出了自己的贡献。您可能还没有意识到，素食和不以动物的生命作为奢侈品不仅对我们自身的身心健康有益，其实对环境保护也出了一臂之力，这会节约宝贵的资源同时也保护了环境和地球家园。
近十年中，北极平均气温增长的速度是全球平均气温增长的两倍，全球气候变化不仅引发强烈的地震，还将导致干旱水灾和台风。
-------俄罗斯著名北极学专家杜马副主席阿尔杜尔奇林加良
饮食中除掉肉类的消耗是稳定气候的长久之计。
-------英国环保部长宾布莱德萧
肉食是全球暖化的主要原因。
-------联合国跨政府气候变迁委员会(IPCC)主席帕卓里博士
越来越多的证据显示，全球气候变化已经影响着地震火山喷发和灾难性的海底滑坡发生的频率，这种现象已经在地球历史上发生过多次，而且证据显示它正再度发生。
-------英国地质学家比尔马奎尔
结束语:素食可遏制大部分的全球暖化进程，如果全世界人口能多多食素并不以动物的生命作为奢侈品，同时能尽可能地减少其它方面的环境污染就能扭转气候变化，恢复自然规律，使地球创伤得以修复。根据瑜伽的观点,万物同呼吸共命运,都是大自然不可分割的组成部分,拯救自然环境就是拯救自己。
温室效应(英文：GreenhouseEffect)，又称“花房效应”，是大气保温效应的俗称。温室效应是指透射阳光的密闭空间由于与外界缺乏热交换而形成的保温效应，就是太阳短波辐射可以透过大气射入地面，而地面增暖后放出的长波辐射却被大气中的二氧化碳等物质所吸收，从而产生大气变暖的效应。大气中的二氧化碳就像一层厚厚的玻璃，使地球变成了一个大暖房。如果没有大气，地表平均温度就会下降到-23℃，而实际地表平均温度为15℃，这就是说温室效应使地表温度提高38℃。
这样就使地表与低层大气温作用类似于栽培农作物的温室，提供适合地球生物生长的温度,在平衡稳定的温室效应避免地表温度过低对人类及其它生物有益,如果大气中的二氧化碳及其它有毒气体浓度增加，阻止地球热量的散失，使地球发生可感觉到的气温升高，这就是有名的对人类及其它生物不利的“温室效应”。这种失衡且不利的“温室效应”导致温度增高就会使地球仿佛捂在一口锅里，温度逐渐升高，就形成对人类及其它生物较为恶劣的环境。
形成温室效应的气体，除二氧化碳外，还有其他气体。其中二氧化碳约占75％、氯氟代烷约占15%～20％，此外还有甲烷、一氧化氮等30多种。故名温室效应。自工业革命以来，人类向大气中排入的二氧化碳等吸热性强的温室气体逐年增加，大气的温室效应也随之增强，已引起全球气候变暖等一系列极其严重问题，引起了全世界各国的告别白癜风舍我其谁北京治疗白癜风专科医院