一、食源性疾病
常分为胃肠型食物中毒、葡萄球菌性食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒和变形杆菌食物中毒等。多表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠炎，部分可表现为水样便等。
汛期食源性疾病防控要点
1
食物要煮熟煮透、生熟分开，餐具须清洁并消毒后使用，进食前要洗手；
2
不吃腐败变质或被洪水浸泡过的食物，不吃淹死、病死的禽畜、水产品，不吃剩饭剩菜，不吃生冷食物，不到无食品经营许可证的摊档购买食品，不吃发霉食物；
3
不自行采摘野生菌类食用；
4
避免误用工业盐当食用盐；
5
食品应储存在干燥、低温处，且不易被鼠类和苍蝇、蟑螂侵害，并防止鼠药污染食品；
6
洪灾期间和退水应避免或减少大型聚餐。
二、水源性疾病
通常以水为媒介，因生活污水和工业、医院等废水污染水源，常引起细菌性肠道传染病和某些寄生虫病，如伤寒、痢疾、霍乱、肠炎、传染性肝炎和血吸虫病等。
汛期水源性疾病防控要点
1
不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水；
2
装水器具必须干净，并经常倒空清洗；
3
对临时的饮用井水、河水、湖水、塘水等，一定要进行消毒；
4
混浊度大、污染严重的水，必须先加明矾澄清后再消毒；
5
饮用水消毒剂（漂精片、消毒泡腾片)必须放在避光、干燥、凉爽处存放(如用棕色瓶拧紧瓶盖)；
6
自来水水管或水龙头如被污染，退水后应充分清洗管路，水龙头表面使用含氯消毒剂擦拭消毒；
7
集中性供水应严格按照规范消毒，末梢水余氯须达到国家标准。
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