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本期作者：张竟丰赵力超
美编：陈敏桦赵力超
隔壁老王家孩子最近食欲不佳、面黄肌瘦，上医院检查后发现，原来是肚里长了虫。王嫂不当回事，主张土方子，拼命让小孩吃南瓜子，说南瓜子驱虫的，天然的不伤害身体。超哥听了很着急啊～其实有更方便的方法的。
在民间口口相传的南瓜子驱虫效果是否为真？南瓜子吃多了真的不伤害身体么？
答案抢先看：
南瓜子营养丰富，作为休闲零食偶尔吃吃无妨。但若要驱虫，需大量服用，有潜在危险。在现代医疗水平非常高的今天，没有必要用这个方法。打虫药几片搞定。
南瓜子（SmnMoschata）是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。据报道，南瓜子中不饱和脂肪酸含量较高（占总脂肪酸含量的76.9%～91.5%），主要是亚油酸、油酸、棕榈酸，其中亚油酸含量达到43.0%～64.0%，与大豆油、葵花籽油接近[1]。此外，南瓜子的蛋白质含量高达30%～40%，从氨基酸组成看，它含有人体必需的8种氨基酸，且在必需氨基酸比例上与人体所需氨基酸组成模式相似，易于人体消化吸收。据报道，美洲南瓜种子的氨基酸总量为.1mg/g，高于大豆种子（.5mg/g），其中必需氨基酸含量为.7mg/g，占氨基酸总量的34.3%[2]。因此，南瓜子作为一种营养价值较高的植物蛋白资源，这点是毋庸置疑的。
南瓜子能驱虫的说法确实从古至今都有流传，现代科学也做了解读，驱虫有效成分是南瓜子氨酸，可以驱除绦虫、血吸虫等多种寄生虫。其中南瓜子氨酸是一种水溶性非蛋白氨基酸，化学名称为3—氨3—羧基毗咯烷酸，在种子中的含量为2％~4％。
二十世纪50年代就有报道，我国著名寄生虫学家冯兰州院士应用南瓜子与槟榔合并治疗绦虫病以来，至今国内仍广泛应用，其中南瓜子治疗用量为60g~g，还需要辅以槟榔、硫酸镁等[4]。其机理可能是南瓜子中所含有的特殊的南瓜子氨酸，能麻痹牛肉绦虫的妊娠节片,对绦虫的中段和后段节片具有麻痹、瘫痪作用，对神经无损伤[3][4]。南瓜子对其他寄生虫如血吸虫的驱虫效果也有相关报道[5]，在此不再一一赘述。
然而，仅仅考虑南瓜子或南瓜子氨酸的驱虫效果是不够的，要达到驱虫效果，南瓜子和南瓜子氨酸的剂量要求都很高。所以要考虑其毒性，而相关的毒理学研究表明：
1）大量南瓜子氨酸能使部分实验犬出现恶心和呕吐；
2）小鼠以南瓜子浓缩制剂灌胃后，口服4g以上，可使肝、肺、肾等组织器官产生暂时性的病理损害，而停药后则迅速恢复正常；
3）以大量南瓜子氨酸给小鼠口服或腹腔注射．可使动物兴奋狂躁，且能使兔血压升高和呼吸加快；对离体兔肠有抑制作用。
从以上证据可以看出，南瓜子在大剂量使用的情况下，可能对健康有一定的负面作用。
最后，王嫂在我的劝说下，还是改用医生开的打虫药，效果非常好。很快小王就食欲恢复了。
但请一定注意！！！不要随便给小孩服打虫药，应经医生大便化验后，确诊何种寄生虫，对症施药方可奏效，自己用药小心意外！
小结：南瓜子营养丰富，作为休闲零食偶尔吃吃无妨。但若要驱虫，需大量服用，甚至和槟榔（一级致癌物）、硫酸镁同时服用。在现代医疗水平非常高的今天，没有必要用这个方法。
参考文献：
[1]于纪姗,刘洪银.谈谈几种常见植物油的营养[J].食品科技,(1):35-35.
[2]董胜旗,陈贵林,何洪巨.南瓜子营养与保健研究进展[J].中国食物与营养,(1):42-44.
[3]赵阳,田淑琴.南瓜子驱虫有效成分的提取工艺研究[J].现代农业科学,(7):42-43.
[4]田喜凤,戴建军,董路,等.槟榔南瓜子合剂对猪带绦虫作用的超微结构观察[J].中国病原生物学杂志,,15(6):-.
[5]萧树华,杨元清,乐文菊,等.南瓜子实验防治动物血吸虫病的研究[J].药学学报,(8).
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