但大家可能不知道，曾经我们国家的魔芋种植量极其低迷，直到一个男人的出现才彻底改变了这一局面。
他的外貌像极了一个流浪汉，经常蓬头垢面地出现在安徽大学的校园里，不了解情况的人还以为他是个拾荒者。
然而，事实上，他是一位备受敬仰的科学家，人们尊称他为“魔芋之王”。
那么，他到底是谁呢？他的背后又隐藏着怎样的故事呢？
用生命科研这位备受尊敬的科研工作者名叫何家庆，是安徽大学的知名教授。
年，何家庆出生在安徽一个普通家庭。自幼，他的家境贫困，全家只能依靠父亲拉板车勉强维持生计。
由于何家庆在学习上表现出色，所需的学费都依赖国家的资助，因此他从小就怀有报效祖国的志向。
大学毕业后，何家庆转至安徽大学工作，专注于植物分类学和药用植物学的研究。随着日常工作的深入，他逐渐产生了前往大别山进行考察的念头。
由于大别山拥有极为丰富的物产资源，曾有法国科学家在此采集了多种植物标本，因此何家庆才决定前往大别山进行考察。
然而，前往大别山进行考察并非易事，这需要高额的资金支持，至少需要数万元。
当时的学校也很拮据，根本无力筹措如此巨额的资金来支持何家庆的考察。
因此，何家庆只能自己动手准备。当时他的月薪仅有几十块钱，每一分钱都得精打细算，连饭菜也只能选择最便宜的。
就这样，何家庆陆续攒下了三千多块钱，但依然差得很远。
这时，何家庆的父亲了解到儿子的梦想，于是决定将自己多年来积攒的所有积蓄都交给了何家庆。
何家庆拿到钱时完全懵了，包裹里装的竟全是10元、5元、2角等面额的零钱，总计有四千元之多。
于是，何家庆携着父亲资助的钱，踏上了探索大别山的旅程。
何家庆历经天，徒步行程达公里，途经鄂豫皖三省，攀登了座海拔超过千米的山峰，采集了种植物标本。
何家庆是首位对大别山进行全面考察的专家。
在考察大别山时，由于长时间身处深山，何家庆经常面临各种危险。
何家庆曾在深山中遭遇过狼群，险些逃脱不掉，还曾被蚂蝗袭击，全腿布满蚂蝗，血流不止，随后双腿感染发炎，溃烂不堪。
还有一次，何家庆在爬山时一不小心滑倒，从悬崖上摔了下去，幸亏他双手死死抓住了岩石缝隙，才避免了坠落。最终，他被路过的猎人救了下来。
何家庆曾在极度饥饿中吃过猪食，因无处可住而在牛棚过夜，他的科研工作真的是用生命在践行。
为人民做实事在何家庆考察的过程中，他常常在农民家中过夜。当这些农民了解到何家庆是大学教授时，他们通常会向他请教有关农业的问题。
何家庆曾经在一家人的住处过夜，这家人种植了1万株桂花苗，但由于成活率极低，今年可能面临亏损。
家里还养了几头牛，可是冬天即将来临，牛的饲料至今还没有着落。
何家庆了解情况后表示，桂花是喜阳喜温的植物，老人将其种在背阴处，存活率自然较低。相比之下，牛饲料就容易得多，因为这满山遍野的豆科植物正是牛最爱吃的。
正是这些事情让何家庆意识到，大别山遍布宝贵资源，但农民却因缺乏认识和使用方法而无从受益，这实在令人感到遗憾。
年，何家庆挂职成为绩溪县的科技副县长。为了推动当地经济发展，他遍访全县各个山头，收集了件植物标本。
此外，他还撰写了《绩溪县野生植物资源开发》一书，并且敏锐地发掘了养蚕的商业机会。
何家庆深入田间进行指导，将科学的养蚕技术推广到了千家万户。尽管那一年田间遭遇灾害，养蚕产业依然实现了30万元的增收。
次年，绩溪遭遇洪水，何家庆冒着生命危险为民主进行疏导，结果自己却不幸被洪水卷走，最终感染了血吸虫病，差点未能被救回。
在绩溪考察期间，何家庆特别留意了几处山上的魔芋。
在20世纪80年代，何家庆注意到日本对魔芋生产信息的高度重视。通过研究，他得出结论：一个农民如果种植三分地的魔芋，就能获得元的收入，展现出极其广阔的发展前景。
魔芋非常适宜在山区生长，其种植技术简单，十分适合在欠发达的山区推广。同时，魔芋所带来的巨大经济效益也引起了何家庆的高度重视。
何家庆自发组建了魔芋开发团队，担任组长，并开始深入13个偏远山区，推广魔芋栽培的相关知识。
为了消除农民们的担忧，何家庆甚至直接拿出了一千元，在31个地点进行试种。
正如何家庆所预料的那样，亩的魔芋全面丰收，单产量最低达公斤，最高可达公斤，总收益超过了万元。
之后，何家庆凭借自身的经验撰写了《魔芋栽培技术》一书，这也是我国首部对魔芋进行系统研究的著作。
何家庆被大家誉为“魔芋大王”。
何家庆在绩溪解决了农民的问题之后，继续启程。他独自一人，途经安徽、湖北、重庆等多个省份，既教授魔芋的种植技巧，又指导农民如何防治地里的病虫害。他举办的培训班多达次。
在遗书中，何家庆坦言这一路走来多么艰难。他曾被毒蛇咬伤，靠草药挽救了自己的生命，身无分文时，只能靠乞讨勉强维持生活。
何家庆走遍中国的贫困县，将科学知识传播给人们。
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